PVDF Body Foodcare pH elektrodas pieno produktams ir pusiau kietam maistui – FC200D

FC200D yra PVDF korpusas, užpildytas geliu, vienos jungties pH elektrodas su DIN jungtimi. Šis zondas turi atviros jungties dizainą, jutiklinę lemputę, pagamintą iš žemos temperatūros stiklo, ir maistinio plastiko korpusą.

Šis dizainas idealiai tinka pH matavimams maisto pramonėje, įskaitant pieno produktus, tešlą, maltą mėsą ir kitus pusiau kietus maisto mėginius. Rekomenduojamas darbo temperatūros diapazonas yra nuo 0 iki 50 °C.

Žemos temperatūros stiklas
PVDF korpusas
Atvira jungtis 

Išsami informacija

Hanna Instruments siūlo platų pH elektrodų asortimentą, skirtą įvairioms reikmėms. Stiklo tipas, naudojamas pH jutimui, lemputės forma, korpuso medžiaga, jungties tipas, atskaitos tipas ir naudojamas elektrolitas – tai tik keletas projektavimo aspektų.

FC200D naudojamas žemos temperatūros (LT) stiklas, kūginė lemputė, maistinis PVDF korpusas ir atvira jungtis su viskoleno gelio elektrolitu.

Žemos temperatūros stiklo formulė

Stiklo antgalyje naudojama speciali žemos temperatūros stiklo formulė, kurios varža mažesnė – maždaug 50 megaomų, palyginti su bendrosios paskirties (GP), kurios varža yra apie 100 megaomų. Tai naudinga, nes daugelis maisto produktų laikomi žemoje temperatūroje. Stiklo temperatūrai mėginyje mažėjant, stiklo atsparumas padidės priartėdamas prie GP stiklo atsparumo aplinkos temperatūros. Jei naudojamas GP stiklas, atsparumas padidėtų virš optimalaus didelio pH atsparumo – metro varžos įvesties  atžvilgiu. FC200B tinka naudoti su mėginiais, kurių diapazonas temperatūros yra nuo 0 iki 50°C.

Kūginis stiklo antgalis

Kūginės formos antgalio konstrukcija leidžia prasiskverbti į kietas medžiagas, pusiau kietas medžiagas ir emulsijas, kad būtų galima tiesiogiai išmatuoti pH maisto produktuose, įskaitant mėsą, sūrį, jogurtą ir pieną.

PVDF korpusas

Polivinilideno fluoridas (PVDF) yra maistinis plastikas, atsparus daugumai cheminių medžiagų ir tirpiklių, įskaitant natrio hipochloritą. Jis pasižymi dideliu atsparumu dilimui, mechaniniu stiprumu ir atsparumu ultravioletiniams ir branduoliniams spinduliams. PVDF taip pat atsparus grybelių augimui.

Atvira jungtis

Maisto produktuose esančios suspenduotos kietosios medžiagos ir baltymai užkimš įprastą keramikos atskaitos jungtį. Šis užsikimšimas trukdys matavimo grandinei tarp indikatoriaus elektrodo ir vidinės atskaitos, todėl reakcijos laikas bus lėtesnis, rodmenys bus netikslūs ir elektrodas dažnai keičiamas. Atviros jungties konstrukciją sudaro kieta gelio sąsaja (viskolenas) tarp mėginio ir vidinės Ag/AgCl etaloninės medžiagos. Ši sąsaja ne tik neleidžia sidabrui patekti į mėginį, bet ir daro jį nepralaidų užsikimšimui, todėl būdinga greita reakcija ir stabilūs rodmenys.

DIN jungtis 

FC200D naudoja DIN jungtį. Šio tipo jungtis paprastai priklauso matuokliams, su kuriais jie tiekiami, ir gali būti nekeičiami. Kitų tipų jungtys apima BNC, varžto, T tipo ir 3,5 mm jungtis.