Smart Foodcare pH elektrodas mėsai ir pusiau šaldytiems produktams – FC231D

Integruota mikroschema
Nerūdijančio plieno vėrimo peilis (pasirinktinai)
Atidarykite sankryžą

Išsami informacija

Hanna Instruments siūlo platų pH elektrodų asortimentą, skirtą įvairioms reikmėms. Stiklo tipas, naudojamas pH jutimui, lemputės forma, korpuso medžiaga, jungties tipas, atskaitos tipas ir naudojamas elektrolitas – tai tik keletas projektavimo aspektų.

FC231D naudojamas žemos temperatūros (LT) stiklas, kūginė lemputė, maistinis PVDF korpusas ir atvira jungtis su viskoleno gelio elektrolitu.

Žemos temperatūros stiklo formulė

Stiklo antgalyje naudojama speciali žemos temperatūros stiklo formulė, kurios varža mažesnė – maždaug 50 megaomų, palyginti su bendrosios paskirties (GP), kurios varža yra apie 100 megohm. Tai naudinga, nes daugelis maisto produktų laikomi žemoje temperatūroje. Stiklo temperatūrai mažėjant mėginyje, stiklo atsparumas padidės priartėdamas prie GP stiklo atsparumo aplinkos temperatūros. Jei naudojamas GP stiklas, atsparumas padidėtų virš optimalaus didelio pH atsparumo-metro varžos įvesties atžvilgiu. FC231D tinka naudoti su mėginiais, kurių temperatūra yra nuo 0 iki 50 °C.

Kūginis stiklo antgalis

Kūginės formos antgalio konstrukcija leidžia prasiskverbti į kietas medžiagas, pusiau kietas medžiagas ir emulsijas, kad būtų galima tiesiogiai išmatuoti maisto produktų pH.

Nerūdijančio plieno ašmenys

Prie zondo pritvirtintas pasirenkamas nerūdijančio plieno peiliukas, kad mėsa lengvai įsiskverbtų net į užšaldytus mėginius. Įpjovus mėsą, pH stiklas ir etaloninė jungtis liesis su mėginiu, todėl bus galima tiesiogiai išmatuoti pH be didelio mėginio paruošimo. FC098 (20 mm; 0,75 col.) ir FC099 (35 mm; 1,38 col.) yra dviejų nerūdijančio plieno įsmeigimo peiliukų rinkinys, skirtas naudoti su FC231D.

PVDF korpusas

Polivinilideno fluoridas (PVDF) yra maistinis plastikas, atsparus daugumai cheminių medžiagų ir tirpiklių, įskaitant natrio hipochloritą. Jis pasižymi dideliu atsparumu dilimui, mechaniniu stiprumu ir atsparumu ultravioletiniams ir branduoliniams spinduliams. PVDF taip pat atsparus grybelių augimui.

Atviros jungties informacija

Maisto produktuose esančios suspenduotos kietosios medžiagos ir baltymai užkimš įprastą keramikos atskaitos jungtį. Šis užsikimšimas trukdys matavimo grandinei tarp indikatoriaus elektrodo ir vidinės atskaitos, todėl reakcijos laikas bus lėtesnis, rodmenys bus netikslūs ir elektrodas dažnai keičiamas. Atviros jungties konstrukciją sudaro kieta gelio sąsaja (viskolenas) tarp mėginio ir vidinės Ag/AgCl etaloninės medžiagos. Ši sąsaja ne tik neleidžia sidabrui patekti į mėginį, bet ir daro jį nepralaidų užsikimšimui, todėl yra greita reakcija ir stabilūs rodmenys.

DIN jungtis

FC231D Smart pH elektrodas turi DIN jungtį, kurią galima naudoti tik su nešiojamaisiais skaitikliais HI98140, HI98150, HI98230 ir HI98240.

Integruota mikroschema

Integruota mikroschema saugo jutiklio tipą, serijos numerį ir kalibravimo informaciją, įskaitant datą, laiką, poslinkį, nuolydį, zondo būklę ir naudojamus buferius. Šią informaciją Edge automatiškai nuskaito, kai elektrodas yra prijungtas. Galimybė perduoti informaciją leidžia keisti zondus nereikalaujant iš naujo kalibruoti. Visi pH matavimai atliekami elektrode ir skaitmeniniu būdu perduodami į matuoklį. Šis pašalina visas triukšmo problemas, susijusias su tradicine didelės varžos analogine matavimo sistema. Elektrinis triukšmas gali kilti iš įmontuoto temperatūros jutiklio ir dirbant drėgnoje aplinkoje.