Mini titratorius pieno produktų titruojamajam rūgštingumui matuoti – HI84529

HI84529 yra lengvai naudojamas, greitas ir nebrangus automatinis mini titratorius, skirtas pieno produktų titruojamojo rūgštingumo lygiui tirti. Šiame mini titratoriuje, pagrįstame rūgščių ir šarmų titravimo metodu, naudojamas optimizuotas iš anksto užprogramuotas analizės metodas su galingu algoritmu, kuris nustato titravimo reakcijos pabaigą naudojant specializuotą maisto priežiūros pH elektrodą.

HI84529 turi tikslų stūmoklinio tipo dozavimo siurblį, kuris dinamiškai reguliuoja dozės kiekį pagal įtampos pokytį. Ši dozavimo sistema sutrumpina titravimui reikalingą laiką ir kartu leidžia labai tiksliai nustatyti naudojamo titranto kiekį.

Šis mini titratorius tiekiamas su visomis medžiagomis, reikalingomis mažo ir didelio titruojamojo rūgštingumo matavimams atlikti. Visos cheminės medžiagos yra iš anksto sumaišytos ir supakuotos, įskaitant standartizuotus titrantus, reagentus ir siurblio kalibravimo tirpalą. Nereikia tūrinio stiklo indų ar analitinių svarstyklių.

• Stūmoklinis siurblys tiksliam dinaminiam dozavimui

• Komplektuojamas su neužsikemšančiu etaloniniu elektrodu

• Iš anksto standartizuotas titrantas ir iš anksto išmatuoti reagentai

Išsami informacija

HI84529 naudojami metodai, pagrįsti AOAC International ir Standartiniais pieno produktų tyrimo metodais. Abiem šiais metodais titruojamasis rūgštingumas nurodomas kaip pieno rūgšties %, o rezultatams perskaičiuoti į kitus galimus vienetus naudojamas perskaičiavimo koeficientas. HI84529 gali būti pritaikytas bet kurios pieno produktų analizės laboratorijos poreikiams. Mėginiai gali būti titruojami pagal svorį arba tūrį, skiedžiami arba neskiedžiami (tik žemo diapazono) ir titruojami iki fiksuoto galutinio pH taško, kurį gali reguliuoti naudotojas.  HI84529 siūlo tris skirtingus metodus, priklausomai nuo numatomo diapazono ir naudojamo mėginio svorio. Pasirinkite mažo diapazono 50, kad titruotumėte 50 ml arba 50 g neskiesto mėginio. Kitos titravimo parinktys – žemas diapazonas 20 ir aukštas diapazonas 20 – skirtos titruoti 20 ml arba 20 g mėginius, kurie yra dvigubai praskiesti dejonizuotu arba distiliuotu vandeniu.

Yra du iš esmės skirtingi pieno produktų matavimai: titruojamasis rūgštingumas ir pH. pH yra vandenilio jonų koncentracijos matavimas, o titruojamasis rūgštingumas – pieno produkto neutralizavimo NaOH gebėjimas. Rūgštingumo padidėjimą gali lemti bakterijų susidarymas. Stebint rūgštingumą galima nustatyti pieno produktų kokybę ir šviežumą. Rūgštingumas nustatomas titruojant pH galutiniame taške naudojant NaOH (natrio hidroksidą) ir apibrėžiamas kaip suvartojimas, reikalingas pH vertei nuo 6,6 (atitinkančios šviežią pieną) pakeisti iki iš anksto nustatytos pH vertės. Naudojant fenolftaleiną kaip indikatorių, esant pH 8,3, atsiranda silpnas rausvos spalvos pokytis.

Titruojamasis rūgštingumas išreiškiamas įvairiais vienetais, priklausomai nuo titravimo metodo. Kiekvienas metodas skiriasi mėginio dydžiu ir titravimui naudojamo NaOH stiprumu.

% pieno rūgšties (%l.a.): Nustatoma paėmus 20 ml arba 20 g mėginio ir praskiedus dvigubai didesniu tūriu dejonizuoto arba distiliuoto vandens. Tada mėginys titruojamas 0,1 M NaOH iki fenolftaleino galutinio taško.

Soksleto Henkelio laipsnis (°SH): Nustatomas titruojant 50 ml mėginio 0,1 M NaOH iki fenolftaleino galutinio taško.

Dorno laipsnis (°D): Nustatomas titruojant 100 ml mėginio N/9 NaOH iki fenolftaleino galinio taško.

Thörnerio laipsnis: Nustatomas paėmus 10 ml mėginio ir praskiedus dvigubai didesniu tūriu dejonizuoto arba distiliuoto vandens. Tada mėginys titruojamas 0,1 M NaOH iki fenolftaleino galutinio taško.

Žinant santykį tarp mėginio svorio arba tūrio ir titranto stiprumo, galima perskaičiuoti vienu metodu gautus rodmenis į kitus. Toliau pateikiama lentelė su HI84529 iš anksto užprogramuotais koeficientais, skirtais įvairiems matavimo vienetams perskaičiuoti.

Pieno rūgšties % (%l.a.) konvertavimo į Soksleto Henkelio laipsnį (°SH), Dorno laipsnį (°D) ir Tornerio laipsnį °Th lentelė.

Specifiniam naudojimui skirtas pusės ląstelės pH elektrodas

HI84529 tiekiamas su FC260B pusiau stiklinio korpuso pH elektrodu. pH pusiau kamerinį elektrodą sudaro tik pH rodantis elektrodas. Nėra etaloninio elemento su jungtimi. FC260B pusiau ląstelių elektrode naudojamas žemos temperatūros (LT) stiklas su sferine kolbele ir stikliniu korpusu. Šis konstrukcinis aspektas idealiai tinka tiesioginiam pH matavimui arba su pienu susijusių produktų titravimui. 

Žemos temperatūros stiklo sudėtis

Stiklo antgalyje naudojamas specialus LT sudėties stiklas, kurio varža yra mažesnė – maždaug 50 megaomų, palyginti su bendrosios paskirties (GP) stiklu, kurio varža yra maždaug 100 megaomų. Tai naudinga, nes daugelis pieno produktų laikomi žemoje temperatūroje. Mėginyje mažėjant stiklo temperatūrai, LT stiklo varža didėja ir artėja prie GP stiklo varžos aplinkos temperatūroje. Jei būtų naudojamas GP stiklas, varža padidėtų virš optimalios pH matuoklio didelės varžos įėjimo varžos. FC260B tinka naudoti su mėginiais, kurių temperatūra yra nuo -5 iki 100 °C.

Etaloninis pusiau elementas

Dauguma pH elektrodų yra kombinuotieji pH elektrodai, kai abu pusiau elementai tiekiami vienoje zondo konstrukcijoje. Šių elektrodų etaloninis elementas paprastai turi jungtį, pagamintą iš keramikos, stiklo arba PTFE. Etaloninio elektrodo sandūra užtikrina elektrinį kelią tarp vidinės elektrodo dalies ir mėginio HI84529 tiekiamas su HI5315 etaloniniu pusiau elementu.  HI5315 turi aptakią kūginę sandūrą, kuri užtikrina itin stabilią etaloninę įtampą su bandiniu. HI5315 turi stūmoklinę konstrukciją, kuria galima nuplauti jungties paviršiuje susikaupusias kietąsias daleles. HI5315 taip pat galima visiškai išardyti ir išvalyti. Galimybė palaikyti švarią atvirą sandūrą leidžia atlikti pakartotinus ir tikslius matavimus. 

Stūmokliu varomas dozavimo siurblys

HI84529 širdis – stūmokliu varomas biuretės siurblys. Šio tipo dozavimo sistemoje naudojamas variklis, kuriame kiekviena dozė labai tiksliai kontroliuojama ir tiksliai nustatomas išpurškiamas tūris. Stūmokliu varoma biuretė valdoma dinamiškai, todėl dozuojamo titranto tūris automatiškai reguliuojamas pagal ankstesnės dozės įtampos atsaką. Toks dozavimo būdas pagreitina titravimo procesą, nes titravimo pradžioje galima dozuoti daugiau titranto, o pasiekus galutinį tašką – labai mažas dozes.

Pasirinktinis pH kalibravimas

Pagal AOAC International ir Standartinius pieno produktų tyrimo metodus pieno rūgšties % titravimo galutinis taškas yra pH 8,3. HI84529 naudoja pasirinktinius kalibravimo taškus, pagrįstus šviežio pieno pH ir titravimo galutiniu tašku. Iš anksto užprogramuoti pH 6,00 ir pH 8,30 kalibravimo taškai leidžia kalibruoti matuoklį, kuris skliausteliuose nurodo pH rodmenis.

Gera laboratorinė praktika

HI84529 pateikia išsamią GLP informaciją, įskaitant paskutinio pH elektrodų ir dozavimo siurblio kalibravimo datą ir laiką. Kalibravimų sekimas yra labai svarbus norint pasitikėti titravimo metu gautais rezultatais. GLP duomenys saugomi kartu su visais užregistruotais rodmenimis.

Automatinė maišyklė

Integruotoje maišyklėje automatiškai palaikomas 800 apsukų per minutę greitis atliekant mažo diapazono titravimus ir 1000 apsukų per minutę – didelio diapazono titravimus, neatsižvelgiant į titruojamo tirpalo klampumą.

Ekrano savybė

Lengvai naudojama sąsaja HI84529 turi intuityvų naudotojo dizainą su aiškiai apibrėžtais mygtukais ir dideliu ekranu, kuriame lengva naršyti. Matuoklis turi integruotą mokomąjį režimą, kurį įjungus naudotojas žingsnis po žingsnio pereina titravimo procesą. Tiek kalibravimo, tiek titravimo metu visada galima naudotis specialiu HELP klavišu, kad būtų galima pasiekti su konkrečiu turiniu susijusią informaciją.

Įspėjimai apie procedūras Naudotojai įspėjami, jei procedūrose padaryta klaida, pavyzdžiui, titruojant viršytas didžiausias titranto tūris.

Grafinis režimas Šis mini titratorius rodo išsamius duomenis titravimo metu, įskaitant realiuoju laiku rodomą titravimo kreivės grafiką.

Duomenų registravimas pagal poreikį HI84529 leidžia registruoti iki 400 mėginių duomenis: 200 titravimo rezultatų ir 200 pH/mV rodmenų. Duomenis galima saugoti ir eksportuoti į USB atmintinę arba kompiuterį naudojant USB jungtį. 

pH/mV matuoklis HI84529 galima naudoti ne tik kaip automatinį titratorių, bet ir kaip pH/mV matuoklį. Kaip pH matuoklis jis turi daugelį profesionalaus lygio stalinio matuoklio funkcijų, įskaitant automatinį kalibravimą iki trijų taškų su keturiais galimais buferiais, 0,01 pH skiriamąją gebą, ±0,01 pH tikslumą, automatinį temperatūros kompensavimą ir išsamius GLP duomenis.     

CAL Check™ Tikslumas visada užtikrinamas naudojant unikalią “Hanna” CAL Check funkciją, kuri analizuoja elektrodo atsaką kalibravimo proceso metu. Remiantis elektrodo atsaku buferinėje terpėje, ekrane rodomi indikatoriai, įspėjantys naudotoją apie galimas problemas kalibravimo metu. Šie indikatoriai yra šie: užterštas buferis, elektrodas nešvarus / sulūžęs ir bendra zondo būklė. Funkcija CAL Check užtikrina ne tik tikslius pH rodmenis, kai HI84529 naudojamas kaip pH matuoklis, bet ir tikslų titravimą, nes titruojamojo rūgštingumo titravimo galutinis taškas nustatomas pagal nustatytą pH vertę.